Vem aprender uma receita de cheesecake diet com creme de queijo e geleia artesanais, além de uma massa de biscoito crocante e super fácil.

Eu acho que o cheesecake é uma das receitas que melhor se adapta para uma preparação diet. O creme de queijo já não leva muito doce, a massa de biscoito pode ser feita com biscoito salgado adicionado de adoçante. E temos inúmeras possibilidades de geleias sem açúcar já prontas no mercado, podendo também fazer a caseira com resultados incríveis.

Uma dúvida que muitas pessoas podem ter é na quantidade de adoçante que precisa usar para substituir o açúcar.

Primeiro de tudo, o adoçante é o culinário, específico para ir em receitas que cozinham no forno ou fogão.

Para calcular a quantidade correta de adoçante culinário: primeiro, coloque em um copo medidor a quantidade em açúcar indicada na receita comum. Nesse caso, se fosse um cheesecake normal, seriam 300g de açúcar. Marque o copo medidor a altura que corresponde os 300g. Coloque no copo o equivalente de adoçante culinário, até a altura que você marcou anteriormente.

Você pode fazer isso para converter qualquer receita para o uso do adoçante culinário. E por exemplo, se a receita pedir 1 colher de sopa de açúcar, naturalmente você pode usar 1 colher de sopa de adoçante culinário. O adoçante, no entanto, pode deixar o doce com um gosto mais doce ou deixar resíduos. Se isso te incomodar você pode reduzir um pouco na quantidade.

O cheesecake sempre é sucesso aqui em casa e na receita de hoje eu ainda fiz a geleia caseira e o creme de queijo.

Para não tomar muito tempo em um só dia, você pode fazer a geleia e o creme de queijo com antecedência. Lembrando que o melhor resultado do cheesecake é quando ele é feito no dia anterior ao que será servido, porque precisa descansar idealmente de um dia pro outro.

É uma receita que sim, dá um pouco de trabalho, mas eu garanto que você vai adorar.

E claro, se quiser fazer a versão normal, basta usar açúcar no lugar do adoçante.

Me diz nos comentários como ficou o seu e se você quer ver mais receitas diet por aqui.

Até mais!

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