Bolo de Libra (Pound Cake)
Ingredients
- 250 gramas de manteiga
- 250 gramas de açúcar cristal
- 250 gramas de ovos ou 5 ovos
- 250 gramas de farinha de trigo
- Essência se desejar eu não utilizei nenhuma
Instructions
- Bater o açúcar com as gemas até que fique claro.
- Acrescentar a manteiga derretida, morna. Bater.
- Bater as claras em neve.
- Acrescentar metade da farinha e misturar delicadamente.
- Acrescentar metade das claras, misturar delicadamente.
- Acrescentar o restante de farinha e misturar delicadamente.
- Acrescentar a outra metade das claras, delicadamente.
- Colocar em uma forma untada e enfarinhada.
- Assar a 200ºC até que doure ou teste com um palito no centro do bolo e veja se saia limpo.
- Esperar esfriar para utilizar.
