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Bolo de Abóbora

Esse bolo é a cara dessa época do ano, leve e perfumado, a cara do Natal!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Course Bolo
Cuisine Brasileira
Servings 1 bolo de 20 cm de diâmetro

Ingredients
  

Secos

  • 2 xícara farinha de trigo
  • 1½ xícara açúcar
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá fermento químico
  • 1 colher de café sal

Especiarias

  • 2 colher de chá canela
  • 2 pitadas noz moscada (Pode colocar à gosto)
  • 1 colher de chá cravo moído
  • 1 colher de chá pimenta síria Pode substituir por outra especiaria.

Úmidos

  • ⅔ xícara água
  • 1 xícara óleo
  • 5 ovos levemente batidos
  • 400 gramas abóbora doce amassada cozida com pouquíssima água

Instructions
 

  • Unte 1 forma de 20 cm de diâmetro por 10 cm de altura, ou 2 formas de 10 cm de diâmetro por 10 cm altura.
  • Preaqueça o forno a 160 ºC.
  • Misture todos os ingredientes secos.
  • Em outra vasilha, misture a água, o óleo e os ovos.
  • Junte os líquidos aos secos e em seguida incorpore a abóbora.
  • Asse por 1h ou até que o palito saia limpo.
Keyword abóbora, canela, cravo, noz moscada, pimenta síria
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