A popularidade do café fez com que diversas receitas usando a bebida surgissem ao longo dos anos. Dentre os tipos de bebidas feitas com café mais populares, então o café americano, o café espresso, cappuccino, café latte, Irish coffee e café mocha. Se você ainda não experimentou alguma dessas bebidas, aqui vai um resumo sobre cada uma delas. Já sabe a sua preferida?
Café Americano
O primeiro tipo de café que iremos falar é o café americano. Normalmente ele possui um gosto mais forte que os demais, isso porque é dada a preferência de colocar mais pó de café do que água.
Ou seja, na hora do preparo é posto pouca água quente para uma grande quantia de pó de café. Entretanto, se preferir mais suave, você pode ir acrescentando mais água, conforme o gosto pessoal. Só é preciso lembrar que deve haver menos água e mais café na sua bebida.
Café Expresso Brasileiro
Esse tipo de café recebe o nome de “brasileiro” porque em outras localidades essa mesma bebida é servida em xícaras com 30ml, enquanto em nosso país tradicionalmente a medida servida é de 50ml.
O café expresso brasileiro é para quem gosta de um sabor mais encorpado, intenso e forte, pois nesse preparo o pó de café entra em contato bem rápido com a água quente, fazendo assim com que tenhamos uma bebida em pouco tempo.
Um truque para manter a bebida aquecida por mais é tempo é aquecer a xícara antes de servir o espresso.
Cappuccino
O cappuccino é uma das bebidas mais pedidas nas cafeterias. A sua criação veio da Itália e ela é bem simples. No preparo é utilizado o café expresso com a adição de leite vaporizado, que forma um tipo de espuma em cima do café.
Ele é bem parecido com o café latte, entretanto, a sua maior diferença é que no cappuccino é colocado um pouco de raspas de chocolate, o que dá um gostinho diferente e mais adocicado à bebida.
Café Latte
Chegamos ao café latte que comentamos anteriormente. Em poucas palavras podemos dizer que o café latte (nome originalmente italiano, assim como cappuccino), nada mais é que o nosso famoso pingado brasileiro. Ou seja, é um café expresso com leite.
Entretanto a receita pode variar, já que a quantidade de leite pode ser superior ou inferior ao do café.
A bebida pode ser servida em xícaras de porcelana, mas estamos mais acostumados a ver esse tipo de café em copos americanos, já que com eles podemos ver melhor a coloração da bebida, que normalmente é um tom de caramelo.
Irish Coffee
A bebida Irish Coffee é para maiores de 18 anos. Ela tem origem irlandesa e vai álcool em sua receita original.
Basicamente a bebida é feita da seguinte maneira: primeiro é preciso bater o creme de leite fresco que vai sobre a bebida. Em seguida é feito o café coado ou expresso tradicional e, enquanto o café estiver ainda quente, você adoça e acrescenta o uísque a bebida.
As receitas sugerem que para 150ml de café se use 30ml de uísque irlandês. Depois é só misturar tudo junto e por fim colocar o creme de leite batido por cima da bebida.
Mocha
Nossa última dica de tipos de bebidas feitas com café que você pode experimentar é ótima para quem gosta de chocolate.
O café mocha ou como também é conhecido mochaccino, é também de origem italiana e nele também vai o café expresso misturado ao leite vaporizado. Porém o seu grande atrativo é que há uma deliciosa calda de chocolate que dá um sabor incrível para essa bebida.
É muito comum ser servido em uma xícara com até 50 ml e uma finalização feita com chocolate em pó ou com chocolate em pedaços bem pequenos.
Veja também curiosidades sobre o café solúvel clicando aqui.
Referências:
https://www.mokaclube.com.br/blog/quais-os-tipos-de-cafe/#Tipos_de_bebidas_feitas_com_cafe
Tipos de Café: Conheça as variedades da bebidaConheça as 11 principais formas que o café é servido[Receita] Irish Coffee
