Barista é o profissional que se especializa no preparo de bebidas com base no café. Esse profissional costuma atuar em bares, cafeterias e outros estabelecimentos onde o café é uma das bebidas da casa.
Essa profissão vem ganhando destaque nos últimos anos, especialmente pelo fato do consumo de café ser o segundo maior em nosso país, perdendo apenas para a água.
Hoje trazemos um guia resumido para quem tem interesse em ingressar nessa profissão, mas ainda não sabem como começar.
Saiba como se tornar um barista
Para quem ficou muito interessado nessa profissão, temos algumas dicas de como investir na carreira. A primeira coisa é gostar de café, claro, e a segunda é buscar cursos e formações que envolvam essa profissão. Existem instituições de ensino com cursos especializados na área, que valem a pena o investimento.
Mas lembre-se que para aprender de fato é preciso treinar, pois a teoria por si só não será o suficiente para que você se desenvolva na profissão. E sem os estudos você também não ficará atualizado com o que há de novo nesse ramo, sendo assim, recomendamos que você treine e estude bastante para se manter um bom barista.
Outro ponto importante para se tornar um bom barista é gostar de trabalhar com o público, afinal, você estará em contato com pessoas a todo o momento, seja na cafeteria, em um bar, nos hotéis ou qualquer outro estabelecimento que você trabalhe. Por isso saiba desenvolver esse lado do relacionamento interpessoal, tanto com sua equipe quanto com a sua clientela.
E por fim, seja muito criativo, não tenha medo de se reinventar com suas receitas, pois a criatividade e a versatilidade podem ser o seu grande diferencial para que você se torne o melhor na sua profissão.
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Sobre o curso de barista
Como mencionamos anteriormente, para ser barista é preciso ter formação. Isso porque existem cursos que oferecem o certificado para baristas profissionais.
O curso pode ser realizado em qualquer idade, porém a atuação só é permitida a partir dos 18 anos e com o ensino médio completo, além do certificado.
E se você realizar uma pesquisa rápida na internet, poderá encontrar instituições de ensino que oferecem o curso de forma presencial, online ou semipresencial. Daí vai de acordo com a sua disponibilidade de horário.
Lembrando que o tempo que você vai levar para se formar depende do tipo de curso que irá começar, já que encontramos os modelos básicos até os mais avançados sobre o assunto. Mas existem cursos curtos de 8 horas até especializações mais profissionais.
Os conteúdos ensinados no curso de barista envolvem temas como a história do café, produção, características dos grãos, cultivo, além do preparo de receitas.
Mercado de trabalho e salário
Para encerrar esse assunto sobre ser um barista precisamos falar sobre dois temas muito importantes para a profissão: mercado de trabalho e o salário do profissional.
Em relação ao mercado de trabalho podemos afirmar que é bastante promissor, já que muitas empresas estão aderindo ao profissional barista. Ultimamente, com o aumento dos consumidores de café, os lugares têm procurado por profissionais especializados na área do preparo de bons drinks com café, para agradar cada vez mais seus clientes.
Sobre o salário, tudo depende do nível de experiência e especialização que o profissional possui nessa área. Quem está começando a carreira como barista, acaba recebendo algo em torno de R$ 1.000,00. Entretanto, pessoas com um pouco mais de tempo na área e com mais cursos em seu currículo podem chegar a ganhar por volta de R$ 2.200,00.
Interessado em se tornar um barista? Chegue os links no final do post para saber mais e não perca tempo para se inscrever em uma formação!
Referências:
https://viacarreira.com/profissao-barista/
