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Bolo, Doces, Receitas

Bolo de Cenoura com Brigadeirão e Caramelo [sem lactose e sem glúten]

A umas duas semanas eu postei no instagram a seguinte foto: Trata-se de um bolo de cenoura assado em banho-maria com caramelo e brigadeirão na forma. A receita eu tirei da página Flor de Sal, mas já nessa versão normal eu fiz algumas adaptações como reduzir a quantidade de açúcar do bolo e usar cacau 100% na cobertura. Além disso, eu recebi uma encomenda do mesmo bolo, só que sem lactose e sem glúten. No caso, usando as versões de creme de leite e leite condensado sem lactose disponíveis no  ...

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Bolo, Receitas

Bolo Prestígio sem Lactose Decorado com Flores

Eu estou apaixonada com decoração de bolos com flores naturais. Fiz um em março para minha madrinha, de massa branca e doce de leite com decoração de flores do jardim dela. Aí semana passada foi aniversário da cunhada, e eu sou daquelas da família que sempre se oferece pra fazer o bolo, hehe… Daí que resolvi tentar fazer meu primeiro bolo de dois andares e decorar com essas florzinhas que tem aqui em casa. Hoje o post não tem muitas fotos, infelizmente, mas o bolo é uma ótima  ...

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Bebida, Receitas

Chocolate Quente com Menta

O inverno chegou e não tem nada melhor do que colocar aquele pijama confortável, sentar no sofá com um cobertor e assistir aquela maratona de séries que você vem adiando, né? E pra completar, com um chocolate quente pra aquecer o corpo e a alma. Que tal? A receita de hoje nasceu pra não ser complicada, daquelas que você faz rapidinho quando quer beber algo diferente. Eu estava inspirada pelo sucesso do Bolo Junino sem glúten ou lactose e como sobrou um vidro de leite de coco, resolvi pensar  ...

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Bolo, Dicas Culinárias, Receitas

Bolo de Fubá Junino (Sem Lactose ou Glúten)

O mês de junho é uma delícia gastronômica que, na minha opinião, só perde pro Natal. É bolo, canjica, pamonha, caldos, arroz doce, quentão, curau, pé de moleque, cocadas de vários sabores. A lista continua dependendo da região do Brasil que você está, mas a gente já deu aqui uma prévia, né? Eu amo todas essas comidas e doces, mas por serem tão tradicionais, elas são carregadas de ingredientes como manteiga, leite, leite condensado, queijos… Afinal de contas, esses são os ingredientes  ...

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Receitas

Canjica com leite de coco caseiro e mel

Oi gente! Eu sei que ainda não é época pra canjica, mas… pra amantes de canjicas, tem época? Afinal, ninguém come chocolates só na Páscoa né? =P Nos últimos anos, no entanto, minha grande questão era que mesmo com a leve intolerância à lactose que eu tenho, eu sempre passava mal depois de comer canjica em junho. Então reduzi bastante meu consumo, enquanto ficava imaginando se teria como fazer uma outra receita tão gostosa sem o leite de vaca. Eis que semana passada eu estava  ...

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