Uai Confeitaria e Ateliê

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Receitas

Pão, Receitas

Meu primeiro pão sem glúten.

Nos últimos dois ou três anos, eu vinha tendo um interesse em pesquisar receitas que não levassem glúten ou lactose, principalmente pelo meu diagnóstico de intolerância leve a essa última, e também uma gastrite eventual sob momentos de estresse… Enfim, em receitas diet eu já estou feliz com a substituição do açúcar por adoçante para forno e fogão. Em receitas sem lactose dá pra substituir o leite por leite sem lactose, água ou suco; manteiga por óleo ou margarina; há opções de queijos  ...

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Bolo, Receitas

Duas receitas de bolo de chocolate para testar.

Resolvi guardar algumas receitas aqui pra testar assim que possível. Essas eu peguei tentando achar receitas que excluíssem trigo ou outros ingredientes mais comuns das receitas, em favor de alternativas diferentes e/ou saudáveis. Copiei as receitas integrais dos sites, mas tem os links para os originais também. O primeiro é da Bela Gil, uma versão do famoso Nega Maluca: Bolo 1 xícara de óleo de coco ½ xícara de açúcar mascavo ¾ de xícara de água 2 xícaras de farinha de aveia 2 xícaras de  ...

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